こんにちは！　総務課の川﨑です。
ついつい買って済ませるコロッケですが、自宅で揚げたてを食べてみましょう　(^O^)
分量、味付けはお好みで！

今回は下記の分量で作ってみました。
じゃが芋４個、玉ねぎ小１個、ニンジン１/3本、牛ミンチ100ｇ程
バッター液（　卵１個、小麦粉大さじ２、水適量　）
調味料（　黒糖、醤油、味醂、料理酒、塩胡椒　）
パン粉、揚げ油適量

じゃが芋は、洗ってから皮付きで20～30分ほど茹でます。
茹で上がると、皮は手で剥けます。楽っ(*^^*)

牛ミンチ、玉ねぎ＆ニンジン（みじん切り）を炒め、調味料で味を付けます。
じゃが芋を加え、潰しながら出汁＆調味料を吸わせます。(^ω^) q

成型したら、バッター液、パン粉の順に付け、キツネ色に揚げます。

中身に味が付いているので、ソース、ケチャップ掛けません。
サクっ♪と熱々！出来立て、おいしいーっ　(#^^#)

外出自粛中に、お家でいかがでしょうか！